MENUKORT

Fennikel Crudite - Sauce Nage Med Æbler

Dumpling - Kylling - Gulerødder - Porre - Selleri - Hønsesuppe

Hvide Og Grønne Asparges - Rejer - Hollandaise - Grøn Olie - Urter

Braiseret kalveskank - knust kartoffel med urter - rødvinssauce med løg, sennepsfrø og bacon

Citron Fumet - Langtidsbagte Tomater - Squash

Kylling - Gulerødder - Forårsløg - Søde Kartofler - Luftig Frikassé Sauce

Steak af modnet oksefilet - steak fries - sæson grønt - pebersauce

Pommes saute - smørsauce - dreng - smørdampet ærter

Rabarber Kompot - Kage Crumble - Vanilje Creme - Chokolade

Sponge cake - lemon curd - citronverbena granite - sprød syrlig glasur

Choux au craqeuline - romfromage - makroner - hindbær broken gel